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生産者の紹介
| ショップの名称 | 思い出たまごの川瀬養鶏場 |
| ショップの概要 | むかし懐かしい濃厚な味「思い出たまご」を産地直送販売しています。 |
| 店主の名前 | 川瀬良太郎 |
| 所在地 | 本社 〒957-0006 新潟県新発田市中田町2丁目16番8号 農場 〒957-0232 新潟県新発田市真野原外2854番地 |
| TEL | 0254-22-4227 |
| FAX | 0254-26-2440 |
| ショップから一言 | 美味しかった昔の卵の味を更においしく！鶏の飼育環境、餌のこだわり、清浄な水、きれいな空気、全てが健全な鶏が産卵する濃厚な味でおいしい卵つくりのために…。 【川瀬養鶏場の歩み】 ・昭和36年：米作りのかたわら鶏500羽飼育・近隣に卵販売 ・昭和39年：飼育羽数3000羽に増羽、市内商店街に販売。 ・昭和42年：会社設立。農場を移し（旧紫雲寺町）に開設し、羽数1万羽に増羽、新潟市内卵問屋に販売。 ・昭和60年：ヒナ育成舎完成。初生ヒナ導入し、ヒナから成鶏まで一貫飼育とし、成鶏7万5千羽飼育。味の濃い特殊卵の生産を始める。 ・平成16年：特殊卵需要の高まりで赤鶏を1万8千羽に増羽し、消費者直接販売を始める。 ・平成20年：特殊卵多様化に伴い、赤鶏4万5千羽、白鶏4万羽構成とし、首都圏販売始める。 ・平成27年：2015年9月現在、赤鶏6万羽、白鶏1万5千羽構成。 ・令和元年：赤鶏5万羽、本店に直販ショップオープン ・令和3年：赤鶏1.2万羽、パッケージセンターを農場に移動 |
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